Ingrédients:
- des pommes de terre cuites à l'eau
- un paquet de lardons
- des lamelles de saucisse de viande
- 4 ou 5 oeufs durs
- 5 c. à soupe de crème fraîche
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- un peu de persil haché
- 1 oignon haché
Vous
faîtes comme pour une salade de pommes de terre. Vous
faîtes revenir les lardons dans une poêle et laissez les
refroidir. Coupez vos oeufs durs en lamelles. Dans un saladier,
mélangez la crème fraîche et la mayonnaise. Ajoutez
l'oignon haché, vos pommes de terres cuites à l'eau, vos
lamelles de saucisse de viande, vos oeufs, vos lardons et saupoudrez de
persil haché. Mélangez bien le tout. C'est
prêt!! |