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  <title>Les recettes de Betty la gourmande</title>
  <description>Les recettes de Betty la gourmande</description>
  <language>fr-FR</language>
     <link>http://betty57.blog.mongenie.com</link>
  <generator>KWO - http://www.kernix.com</generator><item>
   <title>Petits palmiers au Nutella</title>
   <description><![CDATA[ Pour 24  palmiers :
- 1 p&acirc;te feuillet&eacute;e
- Nutella- Sucre cristallis&eacute;

- D&eacute;roulez la p&acirc;te feuillet&eacute;e et &eacute;talez du Nutella dessus (assez g&eacute;n&eacute;reusement).

- Roulez la p&acirc;te sur elle-m&ecirc;me jusqu'&agrave; la moiti&eacute;, puis l'autre moiti&eacute; de la p&acirc;te de fa&ccedil;on &agrave; former 2 boudins parall&egrave;les.

- Saupoudrez de sucre cristallis&eacute;.

- Mettez les "boudins" dans du papier sulfuris&eacute; au cong&eacute;lateur pendant 30 bonnes minutes.

- Pr&eacute;chauffez votre four sur th 6 - 180&deg;.

- Coupez les "boudins" en rondelles d'environ 2 cms d'&eacute;paisseur.

- Disposez-les sur la plaque du four couverte de papier sulfuris&eacute; et mettez &agrave; four chaud pendant 15 mn environ.
Le moment est venu pour vous de les d&eacute;guster ! c'est d&eacute;licieusement bon vous verrez!!Recette provenant du blog Les gourmandises de Sylvie ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/548515</link>
   <author>betty57</author>
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  <pubDate>Tue, 22 Jan 2008 14:49:36 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Les &quot;Mehl Kneddles&quot;</title>
   <description><![CDATA[ un bon petit plat de ma copine C&eacute;line ^^ &agrave; servir avec une bonne salade verte!Ingr&eacute;dients:
- 500g de farine environ
- 2 oeufs
- du lait
- des lardons
- un pot de cr&egrave;me fra&icirc;che (ou de la cr&egrave;me liquide)
- du sel et du poivre
- du paprika
- un jaune d'oeuf
Battez 2 oeufs dans un saladier, mettez la farine et m&eacute;langez bien avec les 
oeufs battus, versez un peu de lait et remuez (avec une cuill&egrave;re en bois par 
exemple) jusqu'&agrave; obtention d'une p&acirc;te collante et consistante (rajoutez du 
lait tout en remuant jusqu'&agrave; ce que votre p&acirc;te soit bien collante).Fa&icirc;tes chauffer une grosse casserole d'eau jusqu'&agrave; &eacute;bullition. A &eacute;bullition 
vous prenez une petite cuill&egrave;re ou un couteau, et avec la cuill&egrave;re ou le couteau 
vous fa&icirc;tes des petites portions (de la taille d'un ravioli ou un peu plus petit) 
une par une et vous les plongez dans l'eau bouillante (vous les laissez 
coulisser dans l'eau plut&ocirc;t). Quand &ccedil;a remonte &agrave; la surface, vous pouvez
laisser encore 5 minutes dans l'eau bouillante, puis &eacute;gouttez. Moi j'appelle &ccedil;a 
des Kneddles, comme ma copine C&eacute;line^^!

Entre temps, pendant ces 5 minutes par exemple, vous fa&icirc;tes revenir vos 
lardons dans une po&ecirc;le, puis vous mettez un pot de cr&egrave;me fra&icirc;che dans la 
po&ecirc;le (ou de la cr&egrave;me liquide), vous m&eacute;langez avec les lardons. Ajoutez un 
jaune d'oeuf, mettez un peu de poivre et saupoudrez de paprika (un peu plus 
que de poivre, selon les go&ucirc;ts aussi, pas oblig&eacute; le paprika mais &ccedil;a donne tr&egrave;s 
bon go&ucirc;t). M&eacute;langez bien votre sauce aux lardons ^^! Ensuite vous m&eacute;langez 
cette sauce avec vos "Kneddles"!! et ensuite................Bon App&eacute;tit!!! C'est  succulent!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541136</link>
   <author>betty57</author>
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  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:33:45 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Feuilletés aux saucisses</title>
   <description><![CDATA[ Recette de Martine ;-)Pour l'ap&eacute;ro^^Ingr&eacute;dients:-1 p&acirc;te feuillet&eacute;e
-1 &oelig;uf
-un paquet de saucisses cocktail
Etaler la p&acirc;te, coupez de minces rectangles.
Enrouler-les autour des saucisses.
Les disposer sur une plaque recouverte au pr&eacute;alable de papier sulfuris&eacute;.
Les dorer au jaune d'&oelig;uf
Les mettre au four entre 15 et 20 minutes sur 200&deg; (06/07)miammmm!!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541135</link>
   <author>betty57</author>
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  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:32:50 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Tortillons aux 2 fromages</title>
   <description><![CDATA[ Recette de Martine ;-)pour l'ap&eacute;ro ^^Ingr&eacute;dients:-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 225 g de farine -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 60 g de parmesan -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 60 g d'emmenthal -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 15 cl de cr&egrave;me fra&icirc;che l&eacute;g&egrave;re -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 100 g de beurre -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 01 jaune d'&oelig;uf -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 02 pinc&eacute;es de paprika -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; sel -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; huile &nbsp;R&acirc;pez s&eacute;par&eacute;ment l'emmenthal et le parmesan. Pr&eacute;levez 02
cuill&egrave;res &agrave; soupe de farine sur la quantit&eacute; indiqu&eacute;e. Elle servira &agrave;
saupoudrer le plan de travail pour &eacute;taler la p&acirc;te. Disposez le reste de farine en fontaine sur une planche. Dans le creux, mettez le parmesan et les &frac34; d'emmenthal. Versez la cr&egrave;me fra&icirc;che bien froide. Ajoutez une pinc&eacute;e de sel et le paprika. Coupez le beurre en tr&egrave;s petits morceaux et r&eacute;partissez-les r&eacute;guli&egrave;rement sur la farine. P&eacute;trissez du bout des doigts pour amalgamer les &eacute;l&eacute;ments, jusqu'&agrave; ce que votre p&acirc;te soit souple et homog&egrave;ne. Proc&eacute;dez assez rapidement, car un trop long p&eacute;trissage rendrait la p&acirc;te collante. Rassemblez-la en boule et laissez-la reposer environ une demi-heure au r&eacute;frig&eacute;rateur. Farinez l&eacute;g&egrave;rement le plan de travail. A l'aide d'un rouleau, &eacute;talez la p&acirc;te sur &frac12; cm d'&eacute;paisseur. D&eacute;coupez des bandes d'&agrave; peu pr&egrave;s 01 cm de large, en vous servant d'un petit couteau pointu, ou mieux, d'une roulette dentel&eacute;e. Enroulez les bandelettes en forme de tortillon autour du manche d'une cuill&egrave;re en bois farin&eacute;e. Coupez la p&acirc;te &agrave; intervalles r&eacute;guliers. Pr&eacute;chauffez le four thermostat 07 (210&deg;). Huilez l&eacute;g&egrave;rement la plaque &agrave; p&acirc;tisserie (Moi, je ne huile pas, je mets du papier sulfuris&eacute;). Disposez dessus les tortillons les uns &agrave; c&ocirc;t&eacute; des autres en les espa&ccedil;ant de 02 cm.Battez le jaune d'&oelig;uf avec une cuiller&eacute;e d'eau et, &agrave; l'aide d'un pinceau tremp&eacute; dans ce m&eacute;lange, badigeonnez les tortillons.Saupoudrez-les avec l'emmenthal r&acirc;p&eacute; r&eacute;serv&eacute;, et faites cuire au four environ 10/12 minutes en surveillant la couleur.  ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541132</link>
   <author>betty57</author>
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  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:31:17 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Spritz</title>
   <description><![CDATA[ ils sont &agrave; la noix de coco, et &agrave; gauche je les ai tremp&eacute; de moiti&eacute; dans du 
chocolat fondu et roul&eacute;s dans la noix de coco. J'en ai aussi fait &agrave; la noisette. 
            Ingr&eacute;dients: - 500g de farine - 250g de beurre mou- 320g de 
sucre - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 250g de noix de coco 
r&acirc;p&eacute;e, ou de noisettes en poudre, ou amandes...(selon le go&ucirc;t de chacun) 
M&eacute;langez le tout.Faire les spritz tout de suite en passant la p&acirc;te &agrave; la machine comme pour faire le hachis, 
en mettant des formes devant (&ccedil;a se vend dans le commerce).Ensuite vous mettez vos petits g&acirc;teaux sur la plaque du four et vous mettez au 
four (chaque fourn&eacute;e environ 10 mn th.180&deg;). Il ne faut pas que les g&acirc;teaux 
brunissent au-dessus. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541131</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541131</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:28:26 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Bûche de Noël</title>
   <description><![CDATA[ Le biscuit:- 30g de farine- 50 g de f&eacute;cule 
de pomme de terre- 3 oeufs- 150g de sucreS&eacute;parez les blancs des 
jaunes d'oeufs. M&eacute;langez les jaunes avec le sucre jusqu'&agrave; ce qu'ils 
blanchissent. Ajoutez la f&eacute;cule et la farine. Montez les blancs en neige et les 
incorporer &agrave; la p&acirc;te. Mettre la p&acirc;te enti&egrave;rement sur la plaque du four. Th. 200&deg; 
pendant environ 20-25 minutes. Ne pas faire brunir &agrave; fond. Quand c'est fini, 
roulez le biscuit d&eacute;licatement sur un rouleau de papier alu par exemple, tr&egrave;s 
d&eacute;licatement car le biscuit peut craquer &agrave; certains endroits. Laissez-le roul&eacute; 
le temps que vous fassiez la cr&egrave;me au beurre.La cr&egrave;me au beurre:- 
120g de sucre- 2 oeufs- 250g de beurre mou- 1 c. &agrave; caf&eacute; de vanille ( 
petite bouteille de sirop pour les p&acirc;tisseries) ou autre go&ucirc;t selon les go&ucirc;ts de 
chacun, ou alors on fait fondre du chocolat et on l'ajoute avant le beurre, et 
on refait refroidir avant de mettre le beurre.Dans
une casserole, portez &agrave; &eacute;bullition 5 c. &agrave; soupe
d'eau et le sucre. Fouettez les oeufs. Incorporez le sucre-eau en
fouettant au batteur jusqu'&agrave; complet refroidissement. Ajoutez le
go&ucirc;t (vanille ou autre, si c'est le chocolat fondu refouettez au
batteur jusqu'&agrave; refroidissement encore). Ajoutez le beurre
ramolli et fouettez bien avec le batteur jusqu'&agrave; ce que la
cr&egrave;me soit bien consistante. Et la cr&egrave;me est pr&ecirc;te.
Vous n'avez plus qu'&agrave; badigeonner votre p&acirc;te. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541129</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541129</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:26:43 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Sablés de Noël</title>
   <description><![CDATA[ Je les fait toujours avec de la noix de muscade, excellent!! 
            
Ingr&eacute;dients: 
- 200g de beurre fondu 
- 200g de sucre 
- 3 
oeufs 
- 500g de farine 
- 1 sachet sucre vanill&eacute; 
- 1 sachet levure 
chimique 
- 100g (ou un peu plus) de noix de coco r&acirc;p&eacute;e, ou 7 pinc&eacute;es de noix 
de muscade 


            M&eacute;langez le tout jusqu'&agrave; bonne consistance.Laisser reposer la p&acirc;te une nuit et faire les sabl&eacute;s le lendemain matin avec les 
formes que vous voulez. Chaque fourn&eacute;e environ 10-15 mn th. 180&deg; . Il ne 
faut pas que les g&acirc;teaux brunissent au-dessus. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541128</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541128</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:25:02 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Cheeseburgers au bacon</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients pour 8 personnes:

            - 8 steacks hach&eacute;s

            - 8 pains ronds sp&eacute;cial hamburger au s&eacute;same

            - 8 tranches de bacon

            - des feuilles de salade verte

            - 2 oignons &eacute;minc&eacute;s

            - 8 tranches de cheddar

            - de la moutarde

            - du ketchup

            - sel et poivre

            
Faites cuire vos steaks dans une po&ecirc;le et faites cuire aussi le
bacon. Salez et poivrez. R&eacute;chauffez vos pains ronds pendant 10
mn au four, puis sortez(les et coupez-les en 2. Sur chaque partie du
dessous, vous mettez d'abord un petit peu de moutarde et du ketchup, 1
ou 2 feuilles de salade, 1 tranche de bacon, 1 steak, encore un petit
peu de moutarde et ketchup, un peu d'oignons, 1 tranche de cheddar,
puis vous recouvrez avec le haut des petits pains. Mettre au four
&agrave; 180&deg;&nbsp; 3 ou 4 mn pour que le fromage fonde. C'est un
d&eacute;liceeeee!!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541125</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541125</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:22:55 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Clafoutis à la banane</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:&nbsp;


            
            - 150g de farine


            
            - 150g de sucre


            
            - 1 pinc&eacute;e de sel


            
            - 4 bananes ( ou des pommes, &ccedil;a marche aussi)


            
            - &nbsp;3 oeufs


            
            - 1/4 de litre de lait


            
            - 1/2 c.&agrave; caf&eacute; de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanill&eacute;


            
            - 4 pinc&eacute;es de noix de muscade



            
            

            
            M&eacute;langez
dans un saladier la farine,&nbsp;le sucre et le sel. Creusez un puits
et cassez les oeufs. M&eacute;langez &agrave; la cuill&egrave;re en
bois jusqu'&agrave; ce que la p&acirc;te prenne bonne consistance, puis
d&eacute;layez le lait peu &agrave; peu. La p&acirc;te doit &ecirc;tre
assez fluide, rajoutez un peu de lait au besoin. Parfumez la p&acirc;te
avec la vanille et la noix de muscade. Beurrez un moule &agrave;
manqu&eacute;. Saupoudrez le fond avec une cuill&egrave;re &agrave;
soupe de sucre. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles et tapissez
le moule. Versez la p&acirc;te doucement par-dessus. Th.6 (220&deg;)
pendant 40 minutes environ, que le clafoutis soit bien dor&eacute;. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541123</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541123</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:22:10 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Beignets de Carnaval</title>
   <description><![CDATA[ ( Pr&eacute;paration de la p&acirc;te la veille au soir)&nbsp;


            
            Ingr&eacute;dients:


            
            - 1 kg de farine


            
            - 150g de beurre mou


            
            - 150g de sucre


            
            - 4 oeufs


            
            - 1/4 &agrave; 1/8 de lait


            
            - 1 &agrave; 1 1/2 cube de levure boulang&egrave;re


            
            - 1 pinc&eacute;e de sel



            
            Dans
un saladier, mettre la farine, et m&eacute;langer avec le sucre. Faire
un puits, y mettre les oeufs, le beurre et la pinc&eacute;e de sel.
Commencer &agrave; m&eacute;langer &agrave; la main. Faire
ti&egrave;dir le lait et d&eacute;layer la levure dedans. Continuer
&agrave; m&eacute;langer et incorporer le lait-levure dedans. Faire une
bonne boule avec votre p&acirc;te. Laisser reposer toute la nuit. Le
lendemain matin, &eacute;taler la p&acirc;te, mais pas trop finement,
et laisser reposer encore 1 heure avant de d&eacute;couper les formes
(genre losanges). Ensuite moi je mets environ 6 ou 7 cm d'huile dans
une grande casserole, et vous fa&icirc;tes vos beignets fourn&eacute;es
apr&egrave;s fourn&eacute;es.&nbsp;


            
            **
Huile pas trop bouillante, pas &agrave; grande flamme, sinon les
beignets seront creux. Essayer d'abord 1 beignet et le couper en deux:
si il est creux, baisser encore le feu.** ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541122</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541122</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:21:08 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Gâteau aux pêches</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:


            
            - 3 oeufs


            
            - 150g de sucre


            
            - 240g de farine


            
            - 1 sachet de levure chimique


            
            - 1 sachet de sucre vanill&eacute;


            
            - 2c. &agrave; soupe de lait


            
            - 5 ou 6 demi-p&ecirc;ches au sirop coup&eacute;es en petits morceaux


            
            M&eacute;langez le tout
d'abord sans les demi-p&ecirc;ches coup&eacute;es jusqu'&agrave; ce que &ccedil;a
donne une p&acirc;te bien homog&egrave;ne. Une fois que tout est bien
m&eacute;lang&eacute;, ajoutez les p&ecirc;ches coup&eacute;es et rem&eacute;langez
bien. Beurrez un moule &agrave; cake et versez la p&acirc;te dedans.
th.6 cuisson 40 min. environ. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541119</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541119</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:20:29 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Fard breton</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            - 250g de farine

            - 150g de sucre

            - 2 sachets de sucre vanill&eacute;

            - 4 oeufs

            - 1 litre de lait

            - 1 boite de salade de fruits (ou pruneaux ou&nbsp; p&ecirc;ches ou autre selon les go&ucirc;ts de chacun)

            
Beurrez un grand plat ( genre plat en verre &agrave; gratin).
M&eacute;langez tous les ingr&eacute;dients (sans les fruits pour
l'instant) en d&eacute;layant le lait en dernier. Ensuite rajoutez les
fruits avec un tout petit peu de jus (pas trop). Versez la
pr&eacute;paration dans votre plat. th.6 cuisson environ 45 min. C'est
pr&ecirc;t!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541118</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541118</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:19:36 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Tarte au flan</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            - 1 p&acirc;te feuillet&eacute;e ou bris&eacute;e selon les go&ucirc;ts

            - 1/2 l de lait

            - 3 oeufs

            - 100g de sucre

            - 80g de farine

            - 30g de beurre

            - 1 sachet de sucre vanill&eacute;


            Pr&eacute;parez
le flan: battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanill&eacute;.
Ajoutez la farine et le beurre fondu. Versez le lait froid: diluez
bien. Mettez votre p&acirc;te bris&eacute;e ou feuillet&eacute;e dans
un moule &agrave; tarte beurr&eacute;. Versez votre cr&egrave;me
dedans. th.6 environ 30 min. Quand cela prend bonne consistance dans le
four, sortir la tarte et saupoudrez de sucre et remettre un petit peu
au four pour caram&eacute;liser au-dessus. Et c'est pr&ecirc;t!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541117</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541117</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:19:08 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Gâteau basque</title>
   <description><![CDATA[ Tout d'abord fa&icirc;tes une cr&egrave;me p&acirc;tissi&egrave;re (ou achetez-la en sachet)&nbsp;



        
            
            
Ingr&eacute;dients cr&egrave;me p&acirc;tissi&egrave;re:&nbsp;

            - &nbsp;1/2 l de lait

            - 3 oeufs

            - 100g de sucre

            - 1 sachet de sucre vanill&eacute;

            - 40g de farine

            Faire
bouillir le lait. M&eacute;langer ensemble le sucre et la farine.
Ajouter les oeufs battus en omelette et verser le lait bouillant sur le
m&eacute;lange, puis remettre le tout quelques instants sur le feu en
m&eacute;langeant en m&ecirc;me temps, jusqu'&agrave; ce que la
cr&egrave;me &eacute;paississe un peu. Mettre la cr&egrave;me dans un
saladier et laisser refroidir. Ensuite, la mettre au frigo 1 bonne
heure.


            Ingr&eacute;dients pour le g&acirc;teau:

            - 3 oeufs

            - 300g de sucre

            - 300g de farine

            - 200g de beurre

            - 1/2 sachet de levure chimique

            - le zeste d'une orange r&acirc;p&eacute;e et un peu de son jus


            Battre
les oeufs dans un saladier. M&eacute;langez avec le sucre. Ajoutez la
farine et la levure ainsi que le beurre fondu. Incorporez les rapures
(zeste) et un peu de jus de l'orange. Beurrez et farinez un moule
&agrave; manqu&eacute;. Versez le tout dedans. th.6 environ 45 min.
Quand votre g&acirc;teau est cuit, laissez refroidir. Ensuite coupez
votre g&acirc;teau en 2 d&eacute;licatement et &eacute;talez votre
cr&egrave;me p&acirc;tissi&egrave;re sur le bas du g&acirc;teau. Puis
remettre le "chapeau" et saupoudrez de sucre glace si vous voulez.
Miammm!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541115</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541115</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:18:11 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Gâteau au Yaourt</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            - 1 yaourt au citron (ou autre go&ucirc;t, n'importe)

            Videz le pot de yaourt dans un saladier, puis gardez le pot:

            - 2 pots de sucre

            - 1 pot d'huile

            - 3 pots de farine

            - 3 oeufs&nbsp;

            - 1/2 sachet de levure chimique

            
Mettre les ingr&eacute;dients dans l'ordre dans le saladier et
m&eacute;langez le tout. Beurrer un moule &agrave; manqu&eacute; et
verser le m&eacute;lange. th.6 environ 40 mn. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541114</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541114</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:17:35 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Gâteau à l&#039;ananas</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:
            - 200g de beurre fondu

            - 200g de farine

            - 200g de sucre

            - 4 oeufs

            - des ananas au sirop

            - 2 c. &agrave; caf&eacute; de levure chimique

            - un peu de caramel


            

            M&eacute;langez
d'abord la farine et le sucre. Faites un puits et y mettre les oeufs.
Rajoutez le beurre fondu, la levure chimique et m&eacute;langez
activement &agrave; la cuill&egrave;re en bois. Beurrez un plat
&agrave; tarte ou un moule &agrave; manqu&eacute;, tapissez le fond
avec vos tranches d'ananas. Versez la p&acirc;te par-dessus
d&eacute;licatement. Th. 200&deg; pendant environ 40 minutes (percez le
dessus du g&acirc;teau avec un couteau fin pointu, si la lame ressort
s&egrave;che, la cuisson est bonne.) Laissez refroidir. D&eacute;moulez
en laissant les tranches d'ananas vers le haut. Etalez le caramel sur
le g&acirc;teau. C'est fini et c'est super bon. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541113</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541113</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:16:51 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Gâteau au Nutella</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            
            - 300 g de farine


            
            - 200 g de sucre


            
            - 4 c. &agrave; soupe de Nutella


            
            - 3 oeufs


            
            - 1 sachet de levure chimique


            
            - 1 cuill&eacute;r&eacute;e d'huile


            
            - 1 verre de lait



            
            
            Beurrer
un moule &agrave; manqu&eacute;. M&eacute;langer les ingr&eacute;dients
sans le Nutella pour le moment. Mettre les trois quarts de la
pr&eacute;paration dans le moule, et m&eacute;langer le quart qui reste
avec le Nutella. Verser par dessus dans le moule, puis m&eacute;langer
un petit peu le tout dans le moule. Mettre au four environ 35 minutes
&agrave; 180&deg;. Miam Miam!!
 ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541112</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541112</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:15:40 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Tarte aux pommes</title>
   <description><![CDATA[ Coupez vos pommes en lamelles ou comme vous fa&icirc;tes d'habitude!
Vous mettez votre p&acirc;te bris&eacute;e ou feuillet&eacute;e dans le moule &agrave; tarte beurr&eacute;! Tapissez le fond avec les pommes!
Moi, pour au-dessus, je fais un flan, c'est d&eacute;licieux:
-1/2 l de lait
-3 oeufs
-100g de sucre
-80g de farine
-30g de beurre
-1 sucre vanill&eacute;
Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanill&eacute;. Ajoutez le beurre fondu et la farine au tamis.
Versez le lait froid petit &agrave; petit et diluez bien le tout.
Versez sur vos pommes! et mettez au four &agrave; 200&deg; une bonne demi-heure, voire un peu plus.
Sachez qu'avec la recette de ce flan, vous pouvez faire une simple
tarte au flan: vous mettez votre p&acirc;te dans le moule &agrave; tarte beurr&eacute;
et vous y versez votre flan, c'est tout! un d&eacute;lice!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541109</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541109</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:14:29 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Sauce pour spaghettis</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            - 50g de beurre

            - 1 &eacute;chalote hach&eacute;e

            - 2 gousses d'ail hach&eacute;es

            - 1 c. &agrave; soupe de basilic hach&eacute;

            - 1 c. &agrave; soupe de chapelure fine


            Fa&icirc;tes
fondre le beurre dans une po&ecirc;le, ajoutez l'&eacute;chalote et les
gousses d'ail hach&eacute;s. Cuire 2 mn. Ajoutez le basilic et la
chapelure. Fa&icirc;tes frire quelques instants et versez sur les
p&acirc;tes chaudes. C'est pr&ecirc;t! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541107</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541107</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:13:05 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Sauce pour filets de poissons</title>
   <description><![CDATA[ Fa&icirc;tes
une sauce b&eacute;chamel, ajoutez des champignons, un peu de vin
blanc, du sel, du poivre, et ajoutez un peu de fumet de poisson (comme
les pots genre fond de veau). Et c'est tout, et c'est d&eacute;licieux,
je l'ai essay&eacute; derni&egrave;rement. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541106</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541106</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:11:01 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Tagliatelles au saumon fumé</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            - 400g de tagliatelles

            - 150g de saumon fum&eacute;

            - 15cl de cr&egrave;me fra&icirc;che

            - 10g de beurre

            - 3 c. &agrave; soupe d'huile

            - 2 &eacute;chalotes

            - persil hach&eacute;

            - sel, poivre


            Coupez
le saumon fum&eacute; en lamelles. Pelez et &eacute;mincez les
&eacute;chalotes. Fa&icirc;tes cuire les tagliatelles. Fa&icirc;tes
fondre les &eacute;chalotes dans un m&eacute;lange huile-beurre
&agrave; feu doux. Ajoutez la cr&egrave;me fra&icirc;che et laissez
cuire doucement. Lorsque les tagliatelles sont cuites, versez les dans
la sauce avec le saumon. M&eacute;langez d&eacute;licatement. Bon
app&eacute;tit!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541104</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541104</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:10:07 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Mon gratin de pâtes</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            - 500g de spaghettis (ou autres p&acirc;tes)

            - 1 saucisse de viande coup&eacute;e en rondelles

            - du gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;

            - de la chapelure

            - 3 noix de beurre 


            Faites
cuire vos p&acirc;tes. Beurrer un plat &agrave; gratin. Quand vos
p&acirc;tes sont cuites, mettez une couche de p&acirc;tes dans le fond
de votre plat. Parsemez de gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;. Mettre une
couche de rondelles de saucisse de viande en rang&eacute;es. Renouvelez
une couche de p&acirc;tes au-dessus, le gruy&egrave;re
r&acirc;p&eacute; et les rondelles de saucisse. Mettre une
derni&egrave;re couche de p&acirc;tes parsem&eacute;e de gruy&egrave;re
r&acirc;p&eacute;, et saupoudrez de chapelure (mais pas trop). Mettre
les 3 noix de beurre au-dessus, &eacute;parpill&eacute;es. th.7 environ
30 minutes, quand c'est bien grill&eacute; au-dessus! Miamm!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541103</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541103</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:09:38 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Omelette aux coquillettes</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            - 6 oeufs

            - 50g de gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;

            - 300g de coquillettes cuites au pr&eacute;alable

            - de la sauce tomate (environ 200g)

            -sel, poivre


            Battez
les oeufs avec le gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute; dans un saladier.
Ajoutez les coquillettes et la sauce tomate. Salez, poivrez.
Fa&icirc;tes chauffer un peu de beurre dans une po&ecirc;le et versez
le m&eacute;lange. Couvrez la po&ecirc;le et laissez cuire 6-7 minutes
&agrave; feu doux. D&eacute;coupez l'omelette en petits cubes avant de
servir. Se d&eacute;guste aussi bien chaud que froid. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541101</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541101</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:09:06 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Lasagnes</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:





        
            
            
            
            &nbsp;- 500g de p&acirc;tes lasagnes pr&eacute;cuites


            
            - 1 litre de sauce b&eacute;chamel


            
            - de la sauce tomate, ou la sauce bolognaise en pot

            - 500g de hachis de boeuf

            - des champignons

            - des lardons

            - du gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;


            Faites
revenir votre hachis. Ensuite faites revenir vos champignons et vos
lardons. M&eacute;langez hachis, champignons et lardons et versez la
sauce tomate par dessus. M&eacute;langez bien. Pr&eacute;parez votre
b&eacute;chamel. Plongez vos p&acirc;tes lasagnes dans de l'eau chaude
quelques minutes, &eacute;vitez qu'elles collent entre elles. Beurrez
un grand plat &agrave; gratin.
Mettre une couche de lasagnes, une couche de sauce hachis, parsemez de
gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;, et ensuite parsemez de
b&eacute;chamel. R&eacute;p&eacute;tez l'op&eacute;ration dans l'ordre
jusqu'&agrave; ce que vous arriviez en haut. Arriv&eacute; en haut avec
vos lasagnes en dernier, parsemez juste de b&eacute;chamel et de
gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;.&nbsp;

            Th.220&deg; environ 40 min. jusqu'&agrave; ce que cela soit bien gratin&eacute; au-dessus. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541099</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541099</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:08:05 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Quiche Lorraine</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients: - de la p&acirc;te bris&eacute;e ou feuillet&eacute;e au choix 
            - un petit paquet de lardons - un oignon coup&eacute; en lamelles fines - 
100g de gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute; - 5 cuill&egrave;res &agrave; soupes de cr&egrave;me fra&icirc;che - 4 oeufs 
entiers - sel et poivre Vous mettez votre p&acirc;te dans un plat &agrave; tarte 
et vous piquez avec une fourchette. Fa&icirc;tes revenir &agrave; la poele vos lardons 
quelques instants et vous rajoutez les lamelles d'oignons avec, mais ne fa&icirc;tes 
pas trop brunir les lamelles d'oignon. Pr&eacute;parez votre sauce dans un saladier: 
m&eacute;langez bien les 4 oeufs et la cr&egrave;me fra&icirc;che, et rajoutez le gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;, un 
peu de sel et un peu de poivre et rem&eacute;langez. Mettez vos lardons et lamelles 
d'oignon bien &eacute;parpill&eacute;s sur le fond de tarte, et versez la cr&egrave;me par-dessus. 
th.180&deg; pendant environ 30-40 minutes, et veillez &agrave; ce que le dessus de la 
quiche brunisse bien, ce ne sera que meilleur!! vous avez aussi la &nbsp;QUICHE MINUTE (sans 
p&acirc;te):Ingr&eacute;dients: 
-1/2 litre 
de lait 
-3 oeufs 
-100g de farine 
-un peu de gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute; 
-petits 
carr&eacute;s de jambon ou des lardons 
-des fines lamelles d'oignon 
-sel, 
poivre 
vous m&eacute;langez le tout et vous beurrez et farinez un moule &agrave; 
tarte, vous versez le tout dedans!! th.180&deg; environ 25-30 minutes et en fait 
jusqu'&agrave; ce que la quiche soit bien brune au-dessus!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541098</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541098</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:06:53 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Croûtes forestières</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            - des tranches de pain bien rondes

            - 5 c. &agrave; soupe de cr&egrave;me fra&icirc;che

            - 1 oignon coup&eacute; en fines lamelles

            - des champignons

            - sel, poivre

            - persil hach&eacute;

            - un peu d'ail


            
            Fa&icirc;tes
griller les tranches de pain au grille-pain ou fa&icirc;tes revenir
&agrave; la po&ecirc;le. Fa&icirc;tes revenir les lamelles d'oignon et
les champignons avec un peu de beurre dans la po&ecirc;le. Rajoutez
ensuite l'ail, la cr&egrave;me fra&icirc;che et le persil. Remuez un
peu et laissez cuire 2 minutes. Salez, poivrez. Et ajoutez vos tranches
de pain grill&eacute; dans la po&ecirc;le. Retournez les tranches une
fois, et c'est pr&ecirc;t. &nbsp;Peut se servir avec des spatzle
(nouilles alsaciennes), et du vin blanc. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541097</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541097</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:06:12 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Vols au vent</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            Pour une quinzaine de bouch&eacute;es :

            - 6 escalopes de poulet coup&eacute;es en petits morceaux

            - un peu d'ail

            - 1 oignon hach&eacute;

            - un peu de persil hach&eacute;

            - un verre de vin blanc

            - des champignons

            - 1 c. &agrave; soupe de cr&egrave;me fra&icirc;che

            - un peu de farine 


            Faire
revenir l&eacute;g&egrave;rement les morceaux d'escalopes de poulet.
Ajoutez ensuite l'oignon hach&eacute; et l'ail hach&eacute;. Vous
pouvez ensuite ajoutes les champignons. Recouvrir d'eau et laissez
mijoter environ 30 minutes. Ajoutez le verre de vin blanc, un peu de
persil hach&eacute; et la cr&egrave;me fra&icirc;che. Remuez. Sortir un
peu moins que la moiti&eacute; du jus dans un saladier. D&eacute;layez
un peu de farine en remuant au fouet jusqu'&agrave; ce que le jus
devienne l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pais. Rajoutez votre sauce
&eacute;paisse avec votre viande. Remuez bien le tout. C'est
pr&ecirc;t! Garnissez vos bouch&eacute;es (que vous aurez
pr&eacute;alablement chauffer au four). Bon app&eacute;tit!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541094</link>
   <author>betty57</author>
   <guid isPermaLink="true">http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541094</guid>
  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:04:44 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Salade Piémontaise</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:

            - des pommes de terre cuites &agrave; l'eau

            - un paquet de lardons

            - des lamelles de saucisse de viande

            - 4 ou 5 oeufs durs

            - 5 c. &agrave; soupe de cr&egrave;me fra&icirc;che

            - 4 c. &agrave; soupe de mayonnaise

            - un peu de persil hach&eacute;

            - 1 oignon hach&eacute;


            
            Vous
fa&icirc;tes comme pour une salade de pommes de terre. Vous
fa&icirc;tes revenir les lardons dans une po&ecirc;le et laissez les
refroidir. Coupez vos oeufs durs en lamelles. Dans un saladier,
m&eacute;langez la cr&egrave;me fra&icirc;che et la mayonnaise. Ajoutez
l'oignon hach&eacute;, vos pommes de terres cuites &agrave; l'eau, vos
lamelles de saucisse de viande, vos oeufs, vos lardons et saupoudrez de
persil hach&eacute;. M&eacute;langez bien le tout. C'est
pr&ecirc;t!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541090</link>
   <author>betty57</author>
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  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:03:31 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Tomates au jambon</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:&nbsp;



        
            
            &nbsp;- des grosses tomates

            - des oeufs

            - gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;

            - des tranches de jambon coup&eacute;es en d&eacute;s

            - quelques lardons


            Creusez
les tomates. Mettre les d&eacute;s de jambon dedans, quelques lardons.
Cassez un oeuf dans chaque tomate et recouvrir de gruy&egrave;re
r&acirc;p&eacute;. Couvrir chaque tomate avec son chapeau et mettre au
four th.6 environ 25-30 minutes. ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541088</link>
   <author>betty57</author>
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  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:02:59 +0100</pubDate>
  </item><item>
   <title>Tarte au thon</title>
   <description><![CDATA[ Ingr&eacute;dients:-moutarde
-1 bo&icirc;te de thon
-gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;
-3 tomates
-2 oeufs
-cr&egrave;me fra&icirc;che
-sel, poivre
-persil
Beurrez votre moule &agrave; tarte. Piquez la p&acirc;te avec la fourchette.
Tapissez le fond d'une bonne couche de moutarde.
Emiettez le thon et l'&eacute;taler sur la moutarde.
Recouvrir le thon de gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;.
Recouvrir de rondelles de tomates.
Battez 7 c. &agrave; soupe de cr&egrave;me fra&icirc;che avec les 2 oeufs, le sel, le poivre et le persil.
Versez par-dessus les tomates cette pr&eacute;paration.
Recouvrir un peu encore de gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute;.
Enfournez &agrave; 200&deg; une bonne demi-heure.
Miammmm!!! ]]></description>
   <link>http://betty57.blog.mongenie.com/index/p/2008/01/541086</link>
   <author>betty57</author>
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  <pubDate>Sun, 13 Jan 2008 10:00:22 +0100</pubDate>
  </item>
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